为严守食品安全底线，强化全员责任意识，近日，陕西军粮集团组织开展食品质量安全专项培训，集团各业务板块骨干及质量质检相关人员参训，切实提升食品安全管理与实操能力。

本次培训紧扣业务实际，重点解读《食品质量安全监督检查办法》，系统梳理国家食品安全相关法律法规与最新要求，明确各环节监管标准与责任边界。同时，结合集团主营业务，针对面制品生产、大米加工、主副食供应、原粮贸易全流程讲述质量安全关键控制点，从原粮采购验收、生产工艺把控，到仓储物流、终端配送等环节，细化质量标准与操作规范，确保理论知识与实操业务深度融合。

培训中通过典型案例剖析，直观呈现食品安全事故的危害与责任后果，以案释法强化警示效果。会议强调，食品安全是军粮供应保障的生命线，更是企业发展的底线红线，全员要牢固树立“人人都是第一责任人”理念，将责任压实到岗、落实到人，筑牢从原粮到餐桌的全链条安全屏障。

参训人员表示培训内容贴合实际、重点突出，有效提升了专业素养与责任意识。下一步，陕西军粮集团将常态化开展食品安全培训与监督检查，严格落实各项质量标准，以严要求、实举措保障军粮供应与民生需求，为集团高质量发展筑牢安全根基。